有馬温泉 欽山 [兵庫県神戸市]
『幾千年、伝えゆきたい日本の風雅。』
創業昭和4年、四季折々の懐石料理と名湯有馬の金泉がお楽しみいただける数奇屋の佇まいが美しい、有馬を代表する高級料亭旅館です。
風情あふれる有馬の魅力、きめ細やかなおもてなしの心、そして旬の素材を活かした懐石料理で皆様をお迎えします。
2022年11月には、「東館」を新基準客室としてリニューアル。
客室内全域の確実な換気や、銀泉半露天風呂、部屋食可能な和室、ツインベッドを配した寝室、ゆとりあるリビングの三間構成に加えて、ワーキングスペースの設置など定義をクリアーした約63~120㎡の、贅も極めた特別室となっており、新感覚の上質な滞在を実現します。
創業当時よりお料理に重きをおき、食材については厳選されたその日その日の良質な食材を仕入れるため、新鮮な旬の食材のみ使用しています。
食材が新鮮であるので、お客様のお食事時間に合わせて調理を開始し、出来立てのお料理を一品一品お召し上がりいただいております。
量より質をモットーに、瀬戸内の魚介に黒毛和牛、産地直送の旬の素材を一品一品で完結するのではなく、一献の流れとして愉しんでいただけますよう、全体のバランスに気を配っております。
当館に連泊されるお客様や、月に何度もお越しくださるお客様には、ご希望がない限り同じお料理をお出しすることはなく、いつでも新鮮な感動を味わっていただけますよう、創意工夫を凝らしております。
ミシュランガイドでは兵庫県の旅館で唯一「一つ星」と評され、豪華で最高級の快適な旅館を表す「五つ屋根」としても高い評価をいただきました。
また、誠に勝手ながら、春・夏・冬休み期間並びに特定期間を除き、小学生以下のお子様(乳・幼児を含む)のご入館をお断りしております。